18 janvier 2011

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18 janvier 2011

Chicons au gratin (endives au gratin)

Les chicons au gratin ou endives au gratin, si vous préférez, tout le monde connaît. Alors pourquoi cette recette ? Premièrement parce qu’il faut  penser aussi aux débutants qui n’ont jamais cuisiné. Une collègue m’avait raconté que, toute jeune mariée,  la première fois qu’elle avait fait des chicons au gratin pour son mari, elle ne savait pas qu’il fallait d’abord cuire les chicons et les avait mis tels quels dans le jambon. La tête du mari !! Et secundo, parce que mes chicons au gratin, ils sont très très bons car j’ai 2... [Lire la suite]
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