07 janvier 2011

Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

Je vous avais déjà dit qu’au réveillon, nous nous partagions la préparation des amuse-bouches, Steph, Sev et moi. Sev nous avait préparé cette délicieuse verrine, elle vient de me dévoiler sa recette, alors la voici. INGREDIENTS : pour 6 verrines 4 tranches de saumon fumé 1 c à s de  mayonnaise2 avocats bien mûr20 cl de crème entière sel, poivrele jus d'un citron vert PREPARATION : Couper le saumon en petits dés, le mélanger avec la mayonnaise. Réserver au frais.Eplucher et dénoyauter les avocats, mixer la chair... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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