Voici un délicieux cake réalisé avec du jambon Ganda , du fromage de chèvre Le Larry et des pruneaux.

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Ingrédients : 6 personnes

250g de farine
4 oeufs
100 ml de vin blanc moelleux
100 ml d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
150 g de buche de chèvre Le Larry
100 g de jambon Ganda
8 gros pruneaux

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Préparation :

Préchauffer le four à thermostat à 180

Mélanger la farine, la levure et les oeufs entiers. Ajouter l'huile d'olive, le vin blanc.

Couper le jambon en fines lamelles, les pruneaux et le fromage en morceaux
les ajouter à la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 35/40min

Servir tiède ou froid en entrée avec une petite salade ou en petits dés à l'apéritif.

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