Je vous avais déjà parlé du jambon GANDA, vous vous souvenez ? C'était ici lorsque je vous ai donné la recette du "Crumble de courgettes au jambon Ganda et au parmesan".

Revenons un peu au début de notre ère. Les Anciens Belges préparaient de si délicieux jambons de porcs séchés et salés que même les Romains tombèrent sous leur charme. Ils comprennent rapidement que la viande séchée et salée se conserve plus longtemps et constitue donc la nourriture idéale pour les légions, qui passent souvent de longs mois sur les routes.
De grandes quantités de porc sont ainsi acheminées en direction de Rome.

A ce jour, cet art n’est pas oublié et est perpétué avec les Jambons Ganda.

Ganda est l’ancien nom de Gand, il signifie Confluent en Celte ancien, le confluent de la Lys, de l’Escaut et de la Lieve, emplacement de prédilection où les Celtes s’étaient établis.

La base du jambon Ganda est la sélection de jambons belges de qualité supérieure. La préparation est uniquement le fruit du travail de la nature : aucun colorant, agent conservateur ou additif n’y est ajouté ! Seuls trois ingrédients entrent dans la préparation du Jambon Ganda : de la viande de porc, du sel marin et... du temps.

Les atouts du jambon GANDA :
- Belge
- Naturel
- Sans agents conservateurs
- Sans nitrates/nitrites
- En moyenne moins de 9% de matières grasses
- Sans glutamates et non allergène
- Très digeste.

Dans  la gamme des jambons Ganda, il existe aussi du jambon de sanglier,  à retenir pour les fêtes qui approchent.

Je remercie les Jambons GANDA d’avoir accepté le partenariat avec mon blog et de m’avoir offert des tranches de jambon cru.

Il ne me reste plus qu’à concocter quelques recettes.

N’hésitez par à visiter leur site, vous y découvrirez de nombreuses recettes de chefs.

Moi je terminerai en disant Hartelijk bedankt Dirk !