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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
8 octobre 2010

Semifreddo au moka de Giada De Laurentiis (Mocha Semifreddo)

Semifreddo au moka de Giada De Laurentiis (Mocha Semifreddo)
Il y a déjà longtemps que je voulais le faire, le semifreddo au moka de Giada De Laurentiis. Pour ceux qui ne la connaissent pas, Giada présente ses recettes italiennes sur Cuisine TV, c'est d'ailleurs sur cette chaîne que j'avais vu cette recette. Le...
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7 octobre 2010

Brochettes de scampis au caramel d'oranges

Brochettes de scampis au caramel d'oranges
Quand les enfants s'invitent à la dernière minute, il faut toujours avoir des ressources, dans son congel et ses placards. J'ai utilisé du sucre Muscovado que ma fille m'a rapporté de l'Ile Maurice, du vrai sucre, avec une intensité aromatique et un goût...
7 octobre 2010

Confiture de lait super facile

Confiture de lait super facile
La confiture de lait appelée aussi Dulche de Leche, en Amérique du Sud, se déguste telle quelle, sur une tartine, sur des crèpes, et est in ingrédient incontournable du Banoffee Pie dont je vous livrerai la recette d'ici quelques jours. La recette de...
6 octobre 2010

Vol-au-vent tout simplement

Vol-au-vent tout simplement
Le vol-au-vent est à la Belgique ce que la bouchée à la reine est à la France à la différence que la bouchée à la reine est plutôt une entrée tandis que le vol-au-vent est un plat. Il s'accompagne en général de frites ou de purée. Il est à, l'origine,...
5 octobre 2010

Houmous libanais (humous ou hoummos)

Houmous libanais (humous ou hoummos)
Le houmous que l'on trouve aussi sous d'autres orthographes comme hoummous, houmos, oumos, ou hummus (anglais) est un plat typiquement libanais, on le retrouve dans tous les mezzés. Il est préparé à base de pois chiches et de tahiné (ou tahini), une pâte...
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1 octobre 2010

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four
Ces pommes de terre accompagnent mon fil de porc caramélisé que vous trouvez ici. Cuites de cette façon, les pommes de terre sont à la fois moelleuses et croustillantes. INGRÉDIENTS 1 pommes de terre (assez grosse) par personne 2 c à s d'huile d'olive...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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