13 octobre 2010
Boulets de Liège à ma façon
Si je dis "à ma façon" c'est parceque dans ces recettes régionales traditionnelles, il n'existe pas une mais d'innombrables recettes et chacun à la sienne et croit fermement être le gardien du Savoir et détenir "la Recette, la vraie, la seule" . Moi je n'ai pas cette prétention d'autant plus que je ne suis pas liégeoise alors je vous propose ces savoureuses boulettes à ma façon.
INGREDIENTS : 4 personnes
500 g de haché porc-boeuf
1 échalote hachée
100 g de pain imbibé de lait
sel, poivre et muscade
1 c à s de... [Lire la suite]
