09 octobre 2010
Endives caramélisées au vinaigre balsamique
Une petite recette rapide pour ce samedi : des endives caramélisées, des chicons comme on dit chez nous !. Une façon de faire manger des endives aux personnes qui ne les apprécient pas particulièrement et aux enfants. On ne ressent plus du tout l'amertume du légume.
Vous verrez c'est délicieux !
INGREDIENTS : 4 personnes
1,5 kg d'endives
3 c à s de cassonade
2 c à s de beurre
1 c à s de vinaigre balsamique
PREPARATION
Laver les endives, enlever la base i est amère et les couper en fines rondelles.
Faire... [Lire la suite]
