01 octobre 2010
Pommes de terre au four
Ces pommes de terre accompagnent mon fil de porc caramélisé que vous trouvez ici.
Cuites de cette façon, les pommes de terre sont à la fois moelleuses et croustillantes.
INGRÉDIENTS
1 pommes de terre (assez grosse) par personne
2 c à s d'huile d'olive
gros sel
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher et laver les pommes de terre.
Faire cuire les pommes de terre 5 minutes à l'eau bouillante.Les égoutter, les essuyer avec du papier absorbant et les laisser refroidir pendant 10 minutes.
Les... [Lire la suite]
