Cette petite recette me vient d'une amie italienne. C'est une recette simple, rapide et inratable. INGREDIENTS : 4 personnes 6 à 8 pommes de terre suivant grosseur 2 c à s d'huile d"olive sel, poivre PREPARATION Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les...

C'est la saison des courgettes, choisissez les plus fines (elles auront moins de graines), et bien brillantes, signe de fraîcheur. Ce légume peu calorique peut être utilisé dans de multiples recettes : en potage, en entrée et comme ici en accompagnement....

J'avais accompagné cette recette de tagliatelles de courgettes ainsi que de riz violet, qui j'espèrais, donnerait un aspect plus esthétique que le riz blanc. Ce n'était pas vraiment le cas et ma moitié qui pourtant adore le riz plus que tout, n'a pas...

Lorsque j'achète des scampis, je préfère bien souvent les acheter crus et surgelés car ceux que nous trouvons à l'étal de nos poissonneries ne sont jamais frais mais bien décongelés. Il suffit d'en avoir toujours un paquet au surgélateur pour préparer...

Cette recette qui associe noix de Saint-Jacques, lard fumé et polenta remporte toujours un vif succès. Elle est simple à réaliser bien qu'elle demande un peu d'organisation au moment du dressage. Ingrédients : Pour 4 personnes : - 12 noix de Saint-Jacques...

Voila déjà un certain temps que mon blog est silencieux et comme on me réclame mes recettes à cor et à cri, je vais essayer de m'y remettre plus régulièrement. Voici encore une recette de Trish Deseine, tirée de son livre "Ma petite robe noire". C'est...

Voici une idée qui m'est venue en utilisant mon éplucheur de pommes. Il faut choisir des pommes de terre pour frites assez grosses (bintjes...), en compter une ou deux par personne. Bien que l'appareil est parfait pour l'épluchage des pommes, il est préférable...