Ces petites pizzas libanaises sont servies lors d'un mezzé ou en apéritif.
INGREDIENTS
Pâte brisée
200g de viande de mouton ou bœuf haché
3 cas de persil haché
1 oignon
2 tomates
2 c à s de pignons de pin
½ cuillere à café de cannelle en poudre
PREPARATION
Hacher dans un mixeur, la viande, l’oignon, le persil et les tomates.
Ajouter les epices, saler et poivrer.
Prechauffer le four à 180°
Dérouler la pate et decouper des disques de 7 cm .
Déposer 1 c à c de farce au centre des cercles et pincer les 4 "angles" des cercles.
Répartir quelques pignons sur chaque petite pizza.
Faire cuire 15 à 20 minutes selon le four
½ cuillere à café de mélange sept epices
Pincée de paprika
sel poivre
Recette référencée sur http://recettes.de/liban
