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INGREDIENTS

25 tomates cerises

50 g sucre en poudre

25 ml de vinaigre de cidre

un filet d’eau

graines de sésame

PREPARATION

Dans une casserole, faites un caramel avec le sucre, le vinaigre de Xérès et un filet d’eau.

Piquez les tomates avec une pique en bois.

Les tremper dans le caramel encore chaud puis dans les graines de sésame.

ASTUCE PRESENTATION

Je les ai placées en bouquet dans un verre avec quelques branches de laurier.

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